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无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）

来源：料理馆 3.28W 次
无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图

家有小朋友不吃肉包的包子皮
于是
有了这迷你灌汤包
小朋友一次吃5个
爱了爱了
赶紧做记录

用料  

饺子皮 适量
猪肉 500克
鸡蛋 1个
葱 20克
姜 20克
酱油 60克
细砂糖 5克
盐 5克
五香粉 1克
白胡椒粉 2克
玉米油 20克
水 80克

无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法  

  1. 放20克姜，20克葱，80克水进主锅，20秒速度10打成葱姜水备用

    无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图 第2张

  2. 主锅放入冻成麻将大小的猪肉（建议肥肉3分），10秒速度10，用刮刀棒将锅壁肉刮到底部，10秒速度10打成肉糜。

    无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图 第3张

  3. 放入1个鸡蛋，一半葱姜水，30秒速度反转3
    放入所有调料（除了油），30秒速度反转3.5
    放入剩下的葱姜水，30秒速度反转3.5
    放入20克玉米油，30秒速度反转3.5

    无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图 第4张

  4. （馅可以冷冻一会儿再包）
    饺子皮用包包子的手法

    无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图 第5张

  5. 蒸盘抹油！！！
    上汽8分钟即可出锅
    趁热吃～
    大人一口一个好爽哈哈哈哈哈

    无皮冻迷你灌汤包（小美饺子皮版）的做法步骤图 第6张
#饺子皮 #小美 #汤包 #无皮 #迷你
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