好吃的死面包子

本想包饺子吃，又赶时间，剂子就下大了，果断包成包子，没想到死面的包子也很好吃哦，记录下来，下次再包。

用料  

好吃的死面包子的做法  

1. 500克面粉加大约250克水和成光滑面团。

2. 鸡蛋打碎，炒熟凉晾；韭菜洗净切碎后倒入适量油拌匀，锁住韭菜的水分。韭菜里倒入炒好的鸡蛋、磷虾肉，十三香，蚝油。（盐现在不放，擀好皮后再在馅里放盐，这样能防止韭菜馅出水。）

3. 面团搓成这样长条。

4. 切成小剂子。

5. 用手掌按成这样小饼状。

6. 擀皮（擀完皮可以往馅里加盐了）

7. 包好后放蒸锅蒸15分钟。（忘拍照了）

8. 出锅喽。

9. 好吃看得见。

小贴士

1、拌韭菜馅时先拌油，锁住韭菜水分。
2、擀好皮再往韭菜馅里放盐，防止韭菜出水。
3、皮擀得薄些，这样包出来的包子好吃又好看。