这是一道带黑芝麻馅的红薯糯米饼,再加糯米粉的时候一定要加一点面粉,防粘很好,也能增加口感!我用的黑芝麻馅是自制的,用家里的黑芝麻粉➕芝麻油拌出来的,分成小剂子!然后包到和好的糯米饼里面~😄
用料
红薯 | 2个 |
白糖 | 80克 |
糯米粉 | 200克 |
黑芝麻粉 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
白芝麻 | 30克 |
芝麻红薯糯米饼的做法
准备两个红心红薯🍠
切成块,用盘子装好~
上蒸锅,我是用冷水上锅,15分钟左右就熟了!
蒸好的红薯
放糯米粉时,不需要放水,放两个鸡蛋🥚,80克白糖,加一点面粉,可以防粘!
做馅料,用家里的黑芝麻粉和芝麻油
揉成团,分成小剂子!
包好后,撒上白芝麻!平底锅多放一些油!煎的时候不会煳!
出锅啦!
小贴士
和糯米粉的时候加一点面粉,口感会更好~