私房牛肉饼～徽式

私房牛肉饼

用料  

私房牛肉饼～徽式的做法  

1. 牛肉切小块洗净沥干水，配上佐料腌制1小时左右。

2. 洋葱、蒜、香葱切成小丁备用。

3. 起锅烧油，先将切好的素菜炒断生。

4. 将牛肉至于搅拌机内加入佐料打成肉沫。

5. 再将炒好的素菜一起搅拌。

6. 加入两个鸡蛋，适量淀粉，继续搅拌上劲。

7. 电饼铛刷油

8. 将牛肉馅料搓成饼状，两面火，煎的时候不要翻动，等定型后翻面，煎至金黄。

9. 起锅装盘，配上自己喜好的辣酱调料。