根据自己口味,自家卤制可口下酒菜。
用料
小茴香 | 10粒 |
花椒 | 5粒 |
干辣椒 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 10克 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
盐 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
陈皮 | 3片 |
草果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
白芷 | 2片 |
丁香 | 3粒 |
姜片 | 3片 |
蒜子 | 3瓣 |
香葱 | 3根 |
徽式私房卤菜的做法
小贴士
加入香干会卤制品增加香味,也可以加点肉皮,根据自己口味加入辣椒干。
根据自己口味,自家卤制可口下酒菜。
用料
小茴香 | 10粒 |
花椒 | 5粒 |
干辣椒 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 10克 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
盐 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
陈皮 | 3片 |
草果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
白芷 | 2片 |
丁香 | 3粒 |
姜片 | 3片 |
蒜子 | 3瓣 |
香葱 | 3根 |
徽式私房卤菜的做法
小贴士
加入香干会卤制品增加香味,也可以加点肉皮,根据自己口味加入辣椒干。