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超级江南肉蛋炒饭

来源：料理馆 1.98W 次
超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

江南名绝 有肉有蛋 祖传秘制 口感绝佳 无美化图

用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 小半根（中型）
菜椒 三分之一（中型）
冷饭 适量（或如图）
熟水 35ml
盐 2-3克
味精 0.15克
烤香肠（或火腿肠） 2根

超级江南肉蛋炒饭的做法  

  1. 热锅 入油 先下胡萝卜中火爆炒 期间下水25ml   约1分钟后再下菜椒入锅 翻炒约30秒 撒盐1克 将菜肴至于水中盖上锅盖 中火焖烧

    超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 焖烧约45秒 开锅入盘

    超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 洗锅擦干后再热锅 下油 将搅拌完的鸡蛋下锅 搅碎 翻炒碎鸡蛋约25秒 再下冷饭 下剩下的10ml水 用中上火爆炒 期间用铲刀多次拍打冷饭和分解 另其碎裂分散并下香肠入锅 约2分钟后 下胡萝卜和菜椒 再爆炒约30秒 撒味精 翻炒十五下 关火出锅即可

    超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 这是本大厨用的烤香肠 类似即可 火腿肠啥的也行……

    超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 完工 建议搭配牛奶、果汁等食用 口感绝佳

    超级江南肉蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
#蛋炒饭 #好吃 #江南 #超级江南肉蛋炒饭
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