用料
面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 1个 |
冷冻蔬菜 | 100克 |
虾仁 | 150克 |
芝麻油 | 10克 |
酱油 | 20克 |
醋 | 20克 |
糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 1勺 |
600克面粉入面条机。打一个鸡蛋在量杯中,再加水至190ml。
打开面条机,选2杯面粉模式,开始制面。
从面条机盖上缓缓倒入蛋液水混合物。面条机出面后切成预期的长度。
煮面同时,将冷冻菜冷水下锅煮开后放入虾仁,水再开后,滤出汤水。剩下的菜待用。
面条不用煮得太熟,煮好后捞出用凉水冲。将酱油、醋、盐、糖、芝麻油、胡椒粉调成汁淋在面条上,把面条拌匀。再把煮好的蔬菜和虾拌入面条,开始吃吧!