几年前在静姐家上工作坊,吃到的一道简单易做的咖喱蔬菜鸡肉饭,家人很爱吃,居家中菜谱前十!
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
菜椒 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
紫洋葱 | 半个 |
鸡腿 | 4只 |
百梦多原味咖喱 | 1盒 |
油 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
白胡椒 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
零基础简单无敌咖喱蔬菜鸡肉饭的做法
土豆削皮、切块备用
胡萝卜削皮、切块备用
菜椒切块备用
紫洋葱切块备用
香菇去根洗净
切成四瓣备用
鸡腿肉剔骨,肉剪成块,放白胡椒粉、料酒腌制20分钟备用。吃素可不加鸡肉。
热锅加油,加入葱姜、洋葱、鸡肉爆炒至鸡肉变色,加入胡萝卜、土豆、香菇继续翻炒2分钟,加入适量开水,加入“百梦多咖喱-原味”,咖喱融化在水里继续熬煮,土豆和胡萝卜变软加入菜椒,再熬煮一分钟关火。
一定记得提前蒸好米饭哦,用小碗装满米饭压实,将小碗倒扣在盘中,圆鼓鼓的米饭包就出来了,将热呼呼的咖喱蔬菜鸡肉浇在米饭包上,咖喱蔬菜鸡肉饭就可以上桌啦!是不是很简单又很美味😊
家里有小朋友或吃不了辣的朋友,一定记住买原味的咖喱哦!