新土豆上市了,小个儿圆丢丢好喜人,素烧来当主食,配一款鸡肉饼,热量低不说,还超合胃口。之前关注过不烧减肥餐,也试着做过吃过,讲真,中国胃,适应不了凉的东西,各种水果加蔬菜,配白灼鸡胸肉、白灼大虾……拌在一起,真心吃不来,坚持过一周,真是生无可恋。还是按自己喜欢的口味,吃热的,红烧也可以低热量。
用料
土豆 | 400克 |
油 | 少许 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
葱 | 2根 |
姜 | 五片 |
八角 | 5个 |
素烧土豆(低热量主食)的做法
土豆去皮,对半切开。大个的话,多切几刀。
热锅冷油,爆香葱姜八角。油少一点。
下土豆略微翻炒。
加生抽、蚝油、调味,加水没过土豆大半,大火烧开,改小火,炖到筷子很轻易可以叉进去就好了,差不多20分钟吧。
我用砂锅炖,无他,就是喜欢这样的搭配,你随意。
因为做主食吃,我没有加盐。健康还是要低油低盐。