因为特别喜欢这道美食,所以做了~
用料
菜心 | 一把 |
蒜 | 一瓣 |
蚝油 | 一勺 |
味极鲜 | 一大勺 |
水淀粉 | 适量 |
小米辣 | 一点 |
准备材料,青椒葱丝 蒜苗不需要
第一步 菜心焯水 烧半锅水,放入适量盐,一点油。菜入水,入水一分钟左右。(不要超过时间,这样菜心根部吃起来会老,没有脆感!)
第二步 将菜心捞出,摆盘。放上蒜末,辣椒。蚝油、味极鲜各一勺勾成汁倒入。锅中热油
第三步 热油淋至菜中 完毕。
小贴士
千万不要把菜心煮过头,这样吃起来没有根部的爽脆感!
因为特别喜欢这道美食,所以做了~
用料
菜心 | 一把 |
蒜 | 一瓣 |
蚝油 | 一勺 |
味极鲜 | 一大勺 |
水淀粉 | 适量 |
小米辣 | 一点 |
准备材料,青椒葱丝 蒜苗不需要
第一步 菜心焯水 烧半锅水,放入适量盐,一点油。菜入水,入水一分钟左右。(不要超过时间,这样菜心根部吃起来会老,没有脆感!)
第二步 将菜心捞出,摆盘。放上蒜末,辣椒。蚝油、味极鲜各一勺勾成汁倒入。锅中热油
第三步 热油淋至菜中 完毕。
小贴士
千万不要把菜心煮过头,这样吃起来没有根部的爽脆感!