用料
大米 | 煮干饭的量 |
包菜 | 1个 |
香菇 | 7-8朵 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
五花肉 | 150g |
虾米 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
闽南包菜咸饭的做法
干香菇加水提前泡两三个小时,洗净,切碎
包菜,切碎猪肉也用清水泡半个小时去血水,洗净,备用
锅中加油,把包菜,香菇,虾米,肉都放里头炒匀,加多点生抽,盐,鸡精再翻炒几下
加入洗干净的大米,继续炒几下,不用炒熟
然后放入电饭锅,加入适量清水,不要太多,差不多跟米饭齐平
然后就正常按煮干饭健就好了
成品
成品
小贴士
水不要放多,放多就太稀了