冬至吃饺子习俗源远流长,其实除了中国饺子,意大利饺子(Ravioli)在国际上也被许多美食爱好者们追捧。
今年冬至,知食君给大家推荐一道简单又别致的人间美味——意大利饺子,吃腻中式水饺的宝宝们不妨试一试,简直好吃到飞起!
用料
高筋面粉 | 450g |
新鲜蛋清 | 2个 |
牛肉 | 200g |
牛肝菌 | 100g |
小洋葱 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 两茶匙 |
柠檬 | 四分之一 |
盐&胡椒粉&鼠尾草 | 适量 |
九阳知食 | 牛肉蘑菇馅意大利饺子Ravioli的做法
将牛肝菌、牛肉、小洋葱、大蒜切成小颗粒
起锅倒入橄榄油,依次将食材倒入煸炒
晾凉馅料,将饺子皮对角包起
水沸下饺子,煮熟即可享用