菠菜奶酪意大利饺子Ravioli

在意大利超市买了看起来像小点心的Ravioli小饺子，回来第一时间就打开下厨房看大家都用怎样的创意演绎这个意大利的经典主食～结合其他菜谱和自己的几次尝试，出一下这个菜单～可以在15分钟之内完成～

用料  

菠菜奶酪意大利饺子Ravioli的做法  

1. 准备两个锅～一个炒酱，一个用来给菠菜焯水和煮小饺子。炒酱前先烧开小半锅水。将小饺子放入水烧开的锅中，稍微煮一分钟就可以～在炒酱锅里倒入少许橄榄油，葱蒜爆香锅，倒入一小瓶意面酱，我当时买的是图上这一款～炒香～

2. 等小饺子煮的差不多，用漏勺捞进炒酱锅，让小饺子上面沾满肉酱～同时将菠菜放进滚水中，烫一下，大概30秒到1分钟，菠菜梗稍微软一些后，将菠菜也捞进小饺子锅～然后就炒炒炒炒炒～汁收的差不多时，放一片芝士进去，再翻炒几下～出锅时再撒上芝士粉～当当，完成啦！

小贴士

小饺子和菠菜都很爱熟也很脆弱，炒的时候可以用木铲轻轻翻动～