意大利餐 - 第一道主菜：Ravioli绿酱花朵意饺

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今年七夕作了一发。查了一堆资料，选出了一个full set的好做好吃的意大利菜，这里分享给大家。走的是家庭温馨路线 - 米其林式的精致家里实在做不了：不想洗那么多碗，工具也不齐 T T

这个蘑菇酱的做法放在了另一个蘑菇酱烤茄子的菜谱里面，可以在我的菜谱里面找~如果被下厨房这里的这个格式搞晕，可以在我公众号去看更直观版本的，我这里偷懒，都是从公众号里面复制过来的，嘿嘿

用料  

意大利餐 - 第一道主菜：Ravioli绿酱花朵意饺的做法  

1. 1. 先来制作绿酱：（各种绿叶香料蔬菜+坚果+蒜+cheese+橄榄油）打成泥，炒熟备用。
   2. 意大利饺子皮：（150g中粉+3个鸡蛋）揉成面团后，用面条机压制成面皮。
   3. 用饺子皮包入蘑菇馅儿，用平底锅撒上一层橄榄油，中火加水煎5-8分钟至熟透即可。
   3. 盘中放入绿酱后，再放上煎好的饺子即可。