鸡蛋木耳胡萝卜水饺

今天第一次包水饺
中午做的白菜肉肉的个头太大惹
晚上做的鸡蛋木耳胡萝卜的 个头刚刚好

用料  

鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法  

1. 和面，皮不要太软
   擀皮，压好了弄点面粉分开放好，不然一会包的时候黏在一起白压了
   这个分量可以做二十来个皮，基本上10g皮10g馅不大不小刚刚好

2. 鸡蛋加油边加热边用筷子搅拌成鸡蛋碎碎
   胡萝卜擦丝过油 一下下就好
   木耳切碎过油几十秒
   加调料盐香油酱油一丢丢 口味淡了可以蘸料 咸了就灾难了 所以放料时下手轻点

3. 包饺饺
   熟能生巧，中午头回包的时候很慢，晚上包饺饺速度就上来了，双手一捏一个，充分利用双手虎口位置

4. 锅里水大开下饺子，素饺沸腾之后三分钟就好惹，肉的多煮几分钟

5. 自己做的太实惠啦
   今日解锁新技能 -- 包水饺
   是不是超级简单，半小时吃上饭，比外卖都快，嘻嘻