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喵家馒头

来源：料理馆 3.12W 次

用料

糖	克
酵母	克
面粉	克
水	克

喵家馒头的做法

酵母激活
和面，发酵
揉面排气，力气小，搓成长条排气，反复三次，揉面时间15min以上，尽量把气孔揉掉
搓成馒头
二次发酵，比之前明显变大
冷水上锅蒸，大火，15min，关火后等两分钟开盖

#好吃 #喵家馒头 #馒头

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