花生酱不仅可以抹面包,做成馒头也很好吃的,打开锅盖满满的香味!
用料
面粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
花生酱 | 50克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
水 | 170克左右 |
花生爱好者的福音—花生酱馒头的做法
将所有食材混合。
揉至光滑。
松弛10-15分钟,夏天可以放冰箱里松弛。
松弛好的面团光面放下边,用擀杖擀成一个大的长方形面片。
稍喷一层水,卷起来,用锋利的刀切成剂子。稍微整理一下切变形的四个角。
锅里接温水,摆放小馒头,盖盖子醒发至1.5倍大。
开火开始蒸,水开了之后蒸15分钟,关火再闷5分钟就可以了。