素食者的福音～白莲花

看到朋友去上海著名黑珍珠餐厅《福和慧》里面一道著名素食，所以想自己研究一下。

用料  

素食者的福音～白莲花的做法  

1. 铁棍山药去皮，切片后大火蒸熟。用叉子压成泥状，放入炼乳拌匀。
   如果太干可以加一点点牛奶。
   PS:山药去皮前用火烤一下，可以防止手痒

2. 百合分开成一瓣瓣的，开水焯一下，几秒钟。放入准备好的冷水里浸泡一小时。

3. 山药泥铺底，把百合一瓣瓣插进去，一层山药泥一层百合花瓣，直到形成一朵“白莲花”。
   

4. 最后，把泡好的枸杞，放入中间当做花心😍。