用料
抹茶 | 少许 |
面粉 | 100克 |
酵母粉 | 1克 |
糖 | 少许 |
水 | 少许 |
西瓜馒头的做法
抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂
竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状
准备好花刀
花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上
完成
小贴士
馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩
用料
抹茶 | 少许 |
面粉 | 100克 |
酵母粉 | 1克 |
糖 | 少许 |
水 | 少许 |
西瓜馒头的做法
抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂
竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状
准备好花刀
花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上
完成
小贴士
馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩