买了一包南瓜子仁要当零食,发现是生的,就用破壁机搅成粉,拿来做馒头了
用料
南瓜子粉 | 120克 |
面粉 | 450克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 70克 |
酵母 | 4克 |
南瓜子馒头的做法
所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,静置松弛15分钟
整形发酵到两倍大,热水上锅蒸10-12分钟。图为发酵好的馒头
配方做出上图两盘的量
买了一包南瓜子仁要当零食,发现是生的,就用破壁机搅成粉,拿来做馒头了
用料
南瓜子粉 | 120克 |
面粉 | 450克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 70克 |
酵母 | 4克 |
南瓜子馒头的做法
所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,静置松弛15分钟
整形发酵到两倍大,热水上锅蒸10-12分钟。图为发酵好的馒头
配方做出上图两盘的量