关于意大利面怎么煮
1、大锅水烧热,放入适量盐
2、放入意面,大约2分钟左右确保面全部浸入水中
3、盖上锅盖煮大约7分钟,然后用筷子拨拉面,不要粘锅底了,感受一下软度,可适当再煮2分钟
4、滤去锅中的水,放入少许盐,胡椒粉,橄榄油,搅拌,盛入碗中,淋上面酱即可
用料
西红柿 | 2个 |
肉末 | 500克 |
番茄罐头 | 1瓶 |
洋葱 | 3分之2个 |
蘑菇 | 6个 |
番茄沙司 | 半瓶 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 6瓣 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
吃了想舔盘的意大利面肉酱的做法
番茄、胡萝卜、洋葱,香菇切丁,蒜切末
热锅倒入橄榄油,炒洋葱和蒜末,炒出香味后加入肉末炒,炒至肉末变色
再加入蕃茄丁、胡萝卜丁、蘑菇丁和水(水量就是淹没所有材料)
再加入蕃茄罐头、番茄沙司、盐、糖熬煮1小时,中途可以尝味选择是否需要再加盐。然后就可以吃了,剩下的密封放冰箱,第二天还可以吃
小贴士
熬到30分钟的时候,尝味道,淡了放盐,然后放点黑胡椒粉
最后15分钟的时候不停的翻锅,不然容易糊掉
吃的时候也放点研磨白胡椒粉
吃不完的面酱放密封容器中冰箱冷藏过两天再吃