本来只是瞎做的 没想到味道超棒!赶紧把配方记录下来
用料
鸡胸肉 | 1块 |
荞麦面 | 60克 |
香菇 | 4小朵 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 40g |
线椒 | 2根 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
番茄香菇鸡胸肉丝荞麦面的做法
鸡胸肉煮熟 撕成丝状 加入生抽和橄榄油揉匀 香菇泡一下 注意泡的水不要倒 可以用来煮荞麦面
番茄顶部切十字 用开水烫一下 剥皮榨汁备用
不粘锅热锅加入少量橄榄油 先加入蒜和干红辣椒炒出香味 再加入洋葱翻炒 洋葱炒软后加入适量料酒和黑胡椒粉 倒入线椒和香菇继续翻炒几下
把番茄汁倒进去 腌好的鸡胸肉丝加进去 太干的话可加适量水 煮大概10分钟左右 收汁即可
焖煮鸡胸肉丝的时候 先把荞麦面煮出来 泡的香菇水煮沸 加入荞麦面煮五分钟 盛盘备用
开吃~一口气吃光光了 辣辣的太过瘾