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带饭100天打卡～第1
附让汤浓厚的方法
从小最爱的
酸酸鲜鲜 开胃下饭 配一颗半熟的荷包蛋 吃完还可以喝汤
想想就美滋滋
可是只是煮番茄🍅的话汤头不够厚重
总是差一点什么🤔
今天来分享一个吃货的独门秘籍👀
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面条 | 1份 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 生菜 | 几片 |
| 姜 | 1片 |
👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法
生菜撕小片 番茄🍅切滚刀块 葱切葱花 蒜切片 姜切丝
![👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第2张]( "👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第2张")
热锅加两勺虾油（我前面有出虾油的教程 炒饭炒菜做什么都香）中火下姜蒜煸香加豆瓣酱炒出红油。（对的 一点点豆瓣酱 试过之后你会回来谢谢我的💡）
![👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第3张]( "👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第3张")
下番茄🍅炒软变成酱状 ➕番茄酱2勺 ➕一勺料酒。如果有酱牛肉的汤➕2勺（我等下出酱牛肉的菜谱）➕水煮开下面。
![👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第4张]( "👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第4张")
➕鸡蛋🥚➕酱牛肉➕生菜➕葱和香菜完成✅
![👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第5张]( "👀汤头浓厚番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤图 第5张")
小贴士
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