番茄沙沙🍅鸡蛋盖浇面🍜

🧺

中午我家很少吃炒菜 多数选择快手的面条或者米线
这个番茄的沙沙包裹在每一根面条上 嗯 good！
吃到最后 大碗干干净净的
包括里面的所有配菜 都不带浪费

🍅 🍅 🍅

以下食材准备为：两人份 👫

用料  

番茄沙沙🍅鸡蛋盖浇面🍜的做法  

1. 1⃣️备好要用到的食材：番茄 鸡蛋 蒜苗 洋葱 小葱 小米辣 调好的酱汁 3个鸡蛋打散

2. 2⃣️酱汁：三种酱各半勺➕盐➕蚝油➕醋➕酱油➕水，混合成一小碗汤汁备用。
   （用家里其他酱替代也可以，之前用过甜面酱和豆瓣酱，做出来是偏甜口的风味，也好吃，但我更喜欢辣口。）

3. 3⃣️热油把鸡蛋炒好后捞出
   
   4⃣️热油下番茄块 炒出番茄沙沙 倒入鸡蛋
   
   5⃣️倒入蒜苗 葱段等材料 翻炒十五秒
   
   6⃣️倒入酱汁 翻炒十五秒即可
   

4. 🎉
   
   煮好的面条要记得过凉水❗️
   把浇头满当当地铺在面条上
   第一口赶紧先尝尝 裹满番茄沙沙的鸡蛋 吧💌
   
   📮好次！