西红柿菠菜汁排骨汤面疙瘩

用料  

西红柿菠菜汁排骨汤面疙瘩的做法  

1. 排骨洗净加盐、料酒、酱油淹20分钟后，加淀粉拌匀（这样肉质会比较嫩）再淹一会，加水蒸排骨汤备用。

2. 面粉适量加点盐拌匀，菠菜洗净榨成菠菜汁，加鸡蛋（面疙瘩比较有嚼劲）

3. 使劲的搅拌吧，翠翠绿绿的面糊好看吧。

4. 隔水蒸的汤更鲜哦

5. 排骨汤蒸熟后倒入锅里，切一个西红柿放在汤里，好看又好吃，把面糊下到汤里（我喜欢用筷子一点一点往下滑）烧开就可以吃啦，怎么样，很有食欲吧。