用料
黄柠檬 | 1片 |
芫荽籽 | |
豆角 | |
南姜 | |
柠檬叶 | |
孜然粒 | |
香茅 | 可不用 |
蒜末 | |
香菜 | |
罗勒叶 | |
树糖 | |
青辣椒 | 也可用青椒(适合不辣者) |
红葱头 | 可用紫洋葱代替 |
椰浆 | |
酱油 | |
盐 | |
新鲜花菇 | |
橄榄油 | |
泰国面条 | |
油豆腐 |
纯素泰式咖喱汤面的做法
橄榄油爆香,南姜,蒜末,孜然粒,芫荽籽,花菇,红葱头,
翻炒香后倒入汤锅里,加水,香茅,柠檬片,酱油,青辣椒,滚煮
煮滚后,下入油豆腐,豆角,树糖,盐
再次滚开后,下入已烫熟到7成熟的面条,同时下入椰浆。小火炖煮
面条熟了,即可关火。
加上罗勒和香菜