东南亚菜品之一,汤汁拌饭,香甜可口,家中制作也能完善饭店菜肴。
用料
蟹 | 一只 |
淡奶油 | 100克 |
咖喱粉 | 100克 |
洋葱 生姜 大蒜 | 适量 |
盐 糖 | 适量 |
椰子油 | 20克 |
泰式红油 | 适量 |
泰式咖喱蟹的做法
锅内放入椰子油加热,再加入洋葱、生姜、大蒜爆香。
放入已近腌制过的蟹,蟹用黄酒、糖、盐提前腌制半小时以上。
锅中加水后再加咖喱粉。
加入淡奶油,大火烧制。
装盘淋上泰式红油。
香菜点缀,上桌开吃。
小贴士
淡奶油不能放的太早,汤汁容易发浑浊,影响口感和美观。
东南亚菜品之一,汤汁拌饭,香甜可口,家中制作也能完善饭店菜肴。
用料
蟹 | 一只 |
淡奶油 | 100克 |
咖喱粉 | 100克 |
洋葱 生姜 大蒜 | 适量 |
盐 糖 | 适量 |
椰子油 | 20克 |
泰式红油 | 适量 |
泰式咖喱蟹的做法
锅内放入椰子油加热,再加入洋葱、生姜、大蒜爆香。
放入已近腌制过的蟹,蟹用黄酒、糖、盐提前腌制半小时以上。
锅中加水后再加咖喱粉。
加入淡奶油,大火烧制。
装盘淋上泰式红油。
香菜点缀,上桌开吃。
小贴士
淡奶油不能放的太早,汤汁容易发浑浊,影响口感和美观。