每一个西北人心里都有一晚属于自己的拌面
用料
面粉 | 300克 |
土豆 | 1个 |
牛肉 | 200克 |
番茄 | 1个 |
青椒 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
油 | 100克 |
葱 | 3根 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 5片 |
辣子肉拌面的做法
准备好食材,土豆 青椒 番茄都切滚刀
300g面粉,加水和面,揉到面团光滑。揉成面饼,正反面都涂好植物油,用保鲜膜封上静止半个小时
葱姜蒜切好下过炒入味,小火炖到收汁,正常炒菜流程就行,我不吃太多调料所以只放了酱油和盐。
拉面 过冷水捞出
面和菜拌到一起就可以了