猪肝养生粥

我烧的是一人份的粥，食材按你喜欢可适当增加，我家不吃味精鸡精的，所以没有加，喜欢吃的可以加进去哦。

用料  

猪肝养生粥的做法  

1. 先把米洗净，加好水放入电饭煲，选择功能-粥，开始烧。

2. 猪肝切块，笼头上冲洗几遍（有时间浸泡一会），加入料酒，到猪肝上2/3，待用

3. 胡萝卜、蘑菇丁、生姜、葱切丁

4. 起油锅，手试下温度🔥感觉不怎么烫手的感觉，放入生姜爆炒（因为油锅太热  食材上带水会噼里啪啦爆💥），❤️接着放入胡萝卜丁，爆到有点发黄说明胡萝卜素出来了，♥️接着放入蘑菇片爆炒，接着你油锅的油也差不多吸干了，把食材放到锅内一角（也可以先乘出来备用），倒入少许油，❤️放猪肝爆炒微变色，把旁边食材一起炒，加入盐，ok

5. 电饭煲还剩三十分钟，食材刚刚炒好倒入进去，用勺子搅拌一下，继续烧

6. 还有两分钟就可以加入葱进去，我的水加的多了一丢丢，但掩饰不住食材本身的鲜度，连吃三碗👍