香港生记粥铺的猪润粥一直是我的最爱,他们管猪肝叫猪润。试着自己做了一回,嗯,还不错,重点是粥一定是大火熬开的时候,放猪肝。方子是4-5个人的量。一定用高压锅煮粥。
用料
猪肝 | 500克 |
大米 | 2杯 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
姜粉 | 2勺 |
生滚猪肝粥的做法
香港生记粥铺的猪润粥一直是我的最爱,他们管猪肝叫猪润。试着自己做了一回,嗯,还不错,重点是粥一定是大火熬开的时候,放猪肝。方子是4-5个人的量。一定用高压锅煮粥。
用料
猪肝 | 500克 |
大米 | 2杯 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
姜粉 | 2勺 |
生滚猪肝粥的做法