尝试过很多锅巴饭,还专门买了做煲仔饭的砂锅,或者用炒锅,都很难掌握火候,要不就是米夹生,要么就是特别容易胡,但是用电饼铛简直就是神器,不需要刷油,屡试不爽,做了几次都完美,小孩特别喜欢吃!
用料
大米 | 3杯4人量 |
水 | 适量没过大米1cm |
牛肉 | 250克 |
香菇 | 6朵 |
土豆 | 2个 |
葱姜 | 适量 |
零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法
大米提前泡四个小时以上,直接倒入电饼铛!
上下档都打开加热,合上盖子,十五分钟就好了!
热锅冷油,爆香葱姜!倒入香菇炒香,再倒入牛肉翻炒,最后倒入土豆翻炒,倒入适量生抽,老抽,盐,加适量水煮一会儿,最后撒如适量鸡精和香菜!
锅巴用厨房剪,剪成几份
盘中铺上锅巴,浇上刚才烧好的,土豆牛肉,完美!小孩一会儿就干光一盘饭!
小贴士
炒菜一定要留够汤汁,因为我在健身所以用了牛肉!也可以用别的菜,但是这个锅巴也可以单独搭配别的,比如吃烧烤,沾鱼汤 或火锅什么的都可以!更多作品,关注dou🎵 Chris131313