疫情期间,无肉不欢的新疆人,也不能少了烤肉~家里羊肉不多了,试试这样做~
用料
羊腿肉,盐,半粒孜然,辣椒面,芝麻粒,干淀粉,洋葱,青红椒 |
平民版五彩烤肉的做法
羊腿肉切块~
加一些洋葱碎放入羊肉中
加入适量的盐,辣椒面,干淀粉少许一起调匀~
调好了加入一些芝麻粒拌匀腌制一会(约10分钟左右)就可以窜串了~
洋葱,青红椒,切块备用
继续窜~
加油窜😜
窜完,取出电饼铛加热~新疆羊肉肥美,电饼铛不粘,加上宅着不动,就连底油也没有刷😁
等烤出吱吱出油声时,撒一些孜然更提香~
新疆人吃羊肉,越纯粹越好~
开吃了~感谢朋友们~祝大家吃出健康~
小贴士
肉多烤的多的话可调入一个鸡蛋,烤出的肉更鲜嫩~孜然粉腌制时少放点,放多影响色泽~等烤出吱吱冒油时撒一些更香~