电饭煲~番茄🍅牛腩

用料  

电饭煲~番茄🍅牛腩的做法  

1. 牛腩切块泡出血水，番茄清洗干净

2. 番茄🍅划十字，放入开水中一分钟后捞出

3. 番茄剥皮后切小块备用

4. 牛腩冷水下锅，加料酒、葱、姜焯水

5. 牛腩焯水后捞出清洗干净，土豆、洋葱切块备用

6. 热油放入冰糖炒糖色，炒成枣红色（注意全程小火哦，不然会很苦!😎）

7. 冰糖炒成枣红色后放入牛腩煸炒上色，再加入八角、香叶、葱、姜、蒜煸炒，加一点老抽，蚝油更入味（如果有山楂更好，可惜忘了买了😐）

8. 放入番茄🍅

9. 待番茄🍅炒至软烂出汁（如果觉得颜色不够的话可以加一点番茄酱）

10. 加入热水（一定要是热水哦，这样牛腩才不会老），煮开之后放入电饭锅煲两个小时（我是晚上预约的，如果时间不够的话放压力锅压20分钟就可以啦🙂）

11. 煲好后加入土豆块和剩下的番茄块，再煮30分钟

12. 出锅之前加入一勺盐🧂，一勺鸡精就可以啦

13. 盛出，撒一点葱花或者香菜

14. 汤汁浓郁的番茄🍅牛腩汤就做好啦🉑🉑💗💗搞🥢点哦⊙∀⊙！

小贴士

1.炒糖色全程小火，炒至枣红色即可
2.要想牛腩软烂不老，一定要加热水哦