这个季节是益母草狂长的季节,走在农村路上,长满了益母草,于是忍不住摘了几棵回来煲汤。益母草对女性朋友的好处就不多说了,加上乌鸡,黑豆,更好。我这次用压力锅煮的,很方便。
用料
鸡蛋 | 几个 |
红枣 | 两颗 |
益母草 | 三棵 |
乌鸡 | 半只 |
枸杞 | 数粒 |
生姜 | 几片 |
黑豆 | 适量 |
乌鸡益母草汤的做法
益母草
老一点的益母草
益母草
熬老火汤可以用老一点的益母草,我以前试过把叶子一起煲,但比较苦,后来同事教我去掉叶子就不苦,如果喜欢带点苦的可以留一点点叶子。反正没有叶子是一点也不苦的。
准备好各种材料,黑豆要提前泡,鸡蛋要煮好,剥好壳。
放入压力锅,加水。调到汤水那里。
完成!很甜。好喝!
小贴士
我这个是两个人份量,三四碗汤,如果多个人喝,可以给一整只乌鸡。