姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
通常家常调味烧肘子相信大家都吃过，但如果加入了其他调味品，换做其他味型，譬如，加了老干妈的怪味式的川式烧肘子，特点:质地软糯，别具风味。
用料
| 猪肘子 | 一只 |
| 鲜菜心儿 | 俩颗 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 豆瓣 | |
| 糖色 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 白糖 | 少许 |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 花椒面 | 少许 |
| 老干妈豆豉 | |
| 红油 | |
| 味精 | |
| 芝麻 | |
| 芝麻酱 | 3勺多 |
| 香辣酱 | |
| 水豆粉 | |
| 鲜汤 | |
| 色拉油 | |
| 香油 |
老干妈怪味肘子的做法
肘子处理干净，入锅放姜葱，料酒煮定形。
炒糖色，炒好入高压锅中（烧水）放入煮好的肘子，加酱油，花椒面或花椒，压35分钟左右。
鲜菜心焯水，水中加点油，焯好捞出摆盘围圈。
芝麻干锅中小火炒熟。
肘子压好后放盘中。
置锅，下油，豆瓣老干妈豆豉，红油，姜蒜米，芝麻酱3勺多些，加鲜汤，酱油，白糖，加醋多些，花椒面少许，味精，水豆粉勾芡，熟芝麻，香油，淋肘子上即可。
小贴士
不放香料
鲜汤可以用肘子去腥的汤
火候用中火
