Oven Roasted Tomatoes（少油/无油烤小番茄）

看了很多油渍小番茄的菜谱，真正准备下手才意识到自己没有橄榄油..结合国外网站 的内容理了单烤小番茄的菜谱出来。

冷藏可放五天，冷冻六个月。

用料  

Oven Roasted Tomatoes（少油/无油烤小番茄）的做法  

1. 小番茄加盐洗净晾干，对半切铺满烤盘。蒜瓣也对半切，大的切三刀也行。蒜瓣放在番茄上方如图，再撒上香料（这次只放了迷迭香和黑胡椒，看个人喜好）与橄榄油（如有）。

2. 烤箱375F（即190C）预热后放入小番茄，烤40分钟后增温至400F（即204C）再烤20分钟至小番茄完全风干翻起。关掉烤箱让番茄在烤箱内再静置10分钟，拿出完全放凉。

3. 可以依自己想要的小番茄的湿润程度调整时间。