借鉴了晓婷大咖的宵种法,做了这个软绵绵牛奶吐司
用料
宵种 | |
吐司粉 | 300g |
酵母 | 3g |
蜂蜜 | 3g |
冰水 | 195g |
主面团 | |
吐司粉 | 200g |
糖粉 | 80g |
奶粉 | 25g |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 3g |
牛奶 | 50g |
盐 | 5g |
黄油 | 40g |
软绵绵白吐司(宵种法)的做法
借鉴了晓婷大咖的宵种法,做了这个软绵绵牛奶吐司
用料
宵种 | |
吐司粉 | 300g |
酵母 | 3g |
蜂蜜 | 3g |
冰水 | 195g |
主面团 | |
吐司粉 | 200g |
糖粉 | 80g |
奶粉 | 25g |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 3g |
牛奶 | 50g |
盐 | 5g |
黄油 | 40g |
软绵绵白吐司(宵种法)的做法