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用料
无盐黄油 | 60克 |
糖粉 | 20克 |
低粉 | 90克 |
杏仁碎 | 20克 |
杏仁粉 | 2大勺 |
装饰用糖粉 | 适量 |
简单的杏仁能量球(无蛋)的做法
提前准备:
黄油软化到室温。
烤盘上铺好烤纸,烤箱160度预热。
糖粉和低粉各自过筛放一旁备用(不是混合,是各自!)。黄油和糖粉倒入盆中,用手动打蛋器搅拌至顺滑。
继续加入杏仁碎和杏仁粉,搅拌均匀。
加入低粉继续用橡皮刮刀简单搅拌一下。
用手搓成直径2MM左右的圆球。摆在烤盘上。
160度烤箱烤20分钟左右,出炉。完全冷却后,撒上装饰用糖粉。
小贴士
放在密闭的玻璃罐里,可保存一周左右仍然好吃。