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香喷喷烤箱烤鱼

来源:料理馆 2.55W 次
香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

草鱼 一条3斤
土豆 3个
金针菇 一把
萝卜 一根
香叶 五片
花椒 20粒
蒜头 适量
适量
辣椒 适量
多一点
蚝油 适量
料酒盖的二瓶盖
郫县豆瓣酱 三勺

香喷喷烤箱烤鱼的做法  

  1. 买了一条草鱼,不能出小区,订的团购,不能判断大小,订3⃣️斤左右,结果老板拿了条3⃣️斤多的送来,好大一条,只做了半条,另一半硽起来,下次做糍粑鱼,所以大家选条2⃣️斤左右就差不多了!

    香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先把配菜冼好切好,准备好!如图

    香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 硽鱼,料酒、花椒、姜一起拌上

    香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 土豆切成小条条炸,这个配菜真好吃的!多炸会,炸硬一些比较好吃!金针菇也炸炸!胡萝卜也炸炸

    香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 先把腌好的鱼,用炸好土豆的油煎到二面金黄再上烤盘,因为比生的直接上烤盘更香!。  然后把香叶,辣椒🌶️,豆瓣酱,花椒,姜倒入炸🐟的油里炒香炒香,然后加一点点水,一点点,把炸好的配菜倒入炒好的佐料,扒拉二三分钟,千万别炒久!淋上烤盘鱼上,入烤箱180度上下火,15分钟左右!香呀满屋飘香

    香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

把炸好的配菜倒入炒好的佐料,扒拉二三分钟,千万别炒久,炒久软塌塌,会非常难吃,而且炒久会咸咸咸!因为豆瓣酱和蚝油就是咸的,喜欢重口就腌鱼🐟时加盐抹,我这个没加盐,后续也没再加盐,比较淡口点,鱼肉中间比较淡,可以醮你炒的料汁!哈哈哈,都是经验哟!希望大家喜欢😘

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