琥珀核桃仁-牛记私房

收拾孩子的零食箱子发现剩了一些核桃不吃了，就想给孩子换个吃法，果不出所料，孩子非常喜欢！

用料  

琥珀核桃仁-牛记私房的做法  

1. 烤箱预热180度，放入核桃仁烤4到5分钟！如果没有烤箱，可以用炒锅放很少的食用油煸炒至变色也可以！

2. 炒锅放少量清水，放入冰糖和一勺蜂蜜，小火熬制，糖开始变色冒比较大的泡即可马上放入核桃仁，快速翻炒均匀！关于糖的熬制程度，还有一个方法，用筷子蘸糖水后放入凉水中降温，如果糖变脆了，就是最合适的！

3. 快速翻炒均匀后出锅，撒入熟芝麻即可，晾凉了就可以吃了！又脆又香！