【SCD】自制杏仁粉（扁桃仁粉）

用料  

【SCD】自制杏仁粉（扁桃仁粉）的做法  

1. 扁桃仁清洗、去皮后，浸泡（每升水加1汤匙海盐）24小时。

2. 将浸泡过的扁桃仁冲洗干净，沥干水分。

3. 将扁桃仁在烤箱（50℃）中烘烤约20~24小时。注意检查，扁桃仁干透即可，太脆了容易出油。

4. 将扁桃仁放入食物料理机，打磨至想要的程度。打打停停，注意检查、混合，不然容易变成酱~

5. 装瓶，冰箱冷藏保存。

小贴士

1、此方法做出的扁桃仁粉不是特别细腻。
2、可以一次多烘干一些，经过烘干的整颗扁桃仁放入密封罐冷藏保存，以备后用。