盒马买的澳洲牛腿肉烤熟后很香,肉质有嚼劲又不会很老。
空气炸锅的好处就是不需要人在旁边守着,方便。
用料
牛腿肉 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
黑椒酱 | 1勺 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 适量 |
糖 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
花椒粉 | 半勺 |
空气炸锅烤牛腿肉的做法
盒马买的澳洲牛腿肉,切片,厚度大概在3到4毫米吧,洗干净,泡水,让血水都流出来。
加入所有调料拌匀。放冰箱冷藏几个小时。
空气炸锅175°,5分钟预热。
然后铺锡纸,铺牛腿肉。
先烤5分钟,然后翻面再烤2分钟。
就可以开吃啦!