法式煎土豆鸡腿的
【步骤图】爆发力
咸蛋腐竹烧骨粥的
【步骤图】家庭版
【步骤图】超简单
麻辣豆腐粉条包子
愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
小岛喜和的戚风配方
用料
| 蛋黄糊： | |
| 蛋黄3个 | 糖20克 |
| 油50ml(约30克) | 水50ml |
| 低粉75克 | 可可粉5克 |
| 巧克力40克 | |
| 蛋白糊： | |
| 蛋白3个 | 糖50克 |
巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法
巧克力切碎
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第2张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第2张")
粉类混合过筛两遍
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第3张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第3张")
油、糖、水混合，隔水加热后，倒入巧克力碎，搅拌至融化
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第4张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第4张")
面粉混合过筛2遍，筛入拌匀
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第5张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄搅拌均匀
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第6张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第6张")
巧克力蛋黄糊隔水保温
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第7张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第7张")
蛋白加醋几滴
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第8张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第8张")
分三次加入糖，打至九分发（泡沫坚挺）
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第9张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第9张")
取1／3蛋白糊加入巧克力糊中，拌匀。
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第10张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第10张")
再全部倒入蛋白糊中，搅拌均匀。
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第11张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第11张")
面糊倒入模具中
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第12张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第12张")
烤箱180℃预热，烤盘倒扣在第四层
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第13张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第13张")
烤箱温度170℃烤制35－40分钟。
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第14张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第14张")
出炉倒扣，冷透脱模
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第15张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第15张")
巧克力戚风蛋糕
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第16张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第16张")
蛋糕放入冰箱冷藏室或真空保鲜蛋糕盒
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第17张]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤图 第17张")
