这种食谱在国外超级火,英文称为meat ball,就直译叫肉球吧,这种肉球做便当最棒了。不怕漏油。可用各种肉类,以牛肉,鸡肉,鱼肉居多,操作方便,而且每种肉做出来都是烤肉的味道。只需要混合肉糜,然后烤,自己该做什么做什么,何乐而不为呢?上班族就是上班族,要吃好,也要尽量找不耽误事,方便自己日常安排的。今天是三文鱼。我今天用的鱼骨,连骨头都成糜了。一起吃下去,钙锌同补。
用料
三文鱼骨 | 500g |
鸡蛋 | 1个 |
燕麦麸 | 1/2杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
洋葱碎 | 1/2杯 |
三文鱼肉球的做法
料理机把头搅打成泥。没料理机就手剁吧
然后加入洋葱,燕麦麸,混合杯子蛋糕的膜具,刷油,然后把肉舀进去。预热烤箱200度,烤20分钟
颜色金黄即可。
取出来,吃不完,或一次想多做一点,可以密封以后冷冻室保存两周。