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妈妈的味道一一一菜肉包

来源:料理馆 3.36W 次
妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图

小时候最喜欢下雨天了,因为忙碌的老妈有休息时间可以包菜肉包给我们一家子吃,配上一碗海鲜米粉汤,绝了!

用料  

面粉 500克
酵母 5克
白糖 20克
木耳 10朵
胡萝卜 1根
豆角 250克
笋丝 150克
虾仁干 50克
香菇干 20朵
芹菜 5根
肉丁 250克
姜末 30克
豆干 5块
花菜 半个

妈妈的味道一一一菜肉包的做法  

  1. 面粉中加入酵母和白糖,筷子搅拌均匀成絮片状!

    妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图 第2张
  2. 用手把面团揉光滑即可

    妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图 第3张
  3. 盖上盖子发面成两倍大

    妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图 第4张
  4. 发面时间我们来备陷料,把豆角,芹菜,木耳切末,豆干切小丁,香菇,虾仁切丝,胡萝卜擦丝,肉末!花菜切末!用大火把所有菜炒8分熟即可!盛凉备用,个人喜欢黑胡椒酱可自行调节拌匀!喜欢吃辣的,可以在菜中加辣椒油!陷中的菜由个人喜好决定

    妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图 第5张
  5. 用擀面杖擀面皮,中间厚两边薄,延边捏即可!热腾腾的皮薄陷多的菜肉包就出炉了

    妈妈的味道一一一菜肉包的做法步骤图 第6张

小贴士

面粉吸水因品牌不一样,要灵活放水!陷可以因自己喜欢的炒成陷料

#妈妈 #肉包
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