姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
用料
| 鱼杂鱼籽 | 按需 |
| 葱姜干辣皮 | 少许 |
| 豆瓣酱黄豆酱 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒老抽花椒粉 | 少许 |
| 生抽鱼露蚝油 | 按需 |
| 猪油 | 按需 |
洗净鱼杂
![塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第2张]( "塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第2张")
视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油
![塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第3张]( "塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第3张")
这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣
![塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第4张]( "塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第4张")
葱姜干辣皮和豆瓣酱黄豆酱放入锅中煸炒出香味（有条件可以用猪油，会比较香），放入料酒，放些花椒粉（去腥但可以不吃到花椒），煮开1分钟后放入鱼杂，鱼籽放在最下面。中火盖盖焖煮8分钟，开盖加少许老抽调色，把锅里的东西翻一下，此时鱼籽已定型不易碎了，翻上来，把上层的鱼泡鱼白翻下去，再盖盖焖煮5分钟，加入葱花关火上桌来吃
![塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第5张]( "塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第5张")
开动吧！！！
![塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第6张]( "塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤图 第6张")
小贴士
家常菜，家常味，调料调味按需放
