塔吉锅酱汁鲶鱼

铺在锅底的藕片和粉丝，浸透了鲶鱼的酱汁，鲜嫩入味，下饭好菜！

用料  

塔吉锅酱汁鲶鱼的做法  

1. 甜面酱、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取适量调成汁，鲶鱼洗净烫去粘液，切2厘米厚的段，加入酱汁，腌半小时~1小时

2. 藕切片、粉丝泡软。

3. 藕片铺在塔吉锅底层、粉丝铺在藕片上、鱼段放最上面，浇上酱汁

4. 大火烧开，看到塔吉锅边上冒小泡时，转小火，大概焖个8、9分钟，就可以上桌了