枣遇上姜

用料  

枣遇上姜的做法  

1. 1.将红枣洗净晾干，姜加一点点水用榨汁机榨碎。

2. 2.将白糖放到不粘锅，加一小茶杯凉开水用中火煮开，差不多一分钟后倒入姜碎汁搅拌一分钟。当糖汁上冒开一个个大泡泡时，关小火，倒入红枣，不停的搅拌，30秒后关火，再不停搅拌，直到整粒红枣都粘上姜糖霜。

3. 4.起锅晾凉，就可以装到瓶瓶罐罐上啦！

小贴士

配料：姜与糖的量可以自己搭配。第1步要注意水不能多，第2步关小火后要不停地，不停地将红枣与姜糖汁搅拌均匀。