❤️干锅鸡：不比餐厅差的干锅菜系‼️

用料  

❤️干锅鸡：不比餐厅差的干锅菜系‼️的做法  

1. 准备好食材。鸡腿带骨切块，大蒜打磨成蒜末，杭椒和青椒切小段，土豆和胡萝卜切块。洋葱切块，姜片，大葱切段，小葱留下葱白段

2. 热锅，多放点油，低温把土豆片煎一下

3. 土豆片煎到熟后，放一勺白糖炒一下糖色

4. 放入鸡腿肉炒

5. 放入胡萝卜片继续炒

6. 鸡肉表皮熟后，放入洋葱、小葱白、大葱、姜片

7. 配料炒香后，放入打磨好的蒜末

8. 切一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9. 放一点金针菇（不喜欢的可以不放）

10. 一勺生抽，半勺老抽，一点花椒油，适量盐

11. 放入小米辣，青椒和杭椒块炒断生

12. 把小葱绿撒上准备出锅

13. 装盘后撒点白芝麻就ok啦

14. 土豆片焦焦的超好吃