牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙

用料  

牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙的做法  

1. 准备好食材。

2. 牛蛙用厨房剪刀剪小块。

3. 1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐、1勺淀粉。

4. 腌半个小时以上。

5. 姜蒜八角香叶、1勺 豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合均匀备用。

6. 锅中热油，放入牛蛙煸炒至焦香~

7. 加入 姜蒜八角香叶、豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合的酱汁 ，1小碗清水。中火，加盖焖煮十分钟！

8. 最后转大火，收汁即可。

9. 红烧牛蛙，完成！

10. 牛蛙的口感说是像嫩嫩的鸡腿肉~